BIO Hovězí pupek - Flap steak

Kód: 1539
330 Kč / 1/2 kg 660 Kč / 1 kg
Na dotaz

Bio hovězí Flap steak z vlastního chovu Farmy u Františky. Vyzrálé hovězí maso. Stařeno za sucha 30 dní. Baleno po kuse. Cena je vždy uzpůsobena přesné váze.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Hovězí Flap steak je řez z pupku býka. Oproti Flank steaku má vzhledově větší řez. Největší část je uprostřed celého svalu, zatímco oba konce jsou o něco nižší. Má hrubší svalovou strukturu a je poměrně libový. Je oblíbenou variantou pro přípravu steaků jak na grilu tak na pánvi. Doporučujeme propékat na úroveň madium rare, aby se zachovala šťavnatost masa. Maso je dobré nechat po opečení několik minut odpočinout, abys se uvolnilo a neztratilo šťávu.

Oblast masa: pupek býka.

Nutriční hodnoty na 100 g:

  • Energetická hodnota 141 kcal
  • Bílkoviny 21 g
  • Tuky 6 g
  • Sacharidy 0 g

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

s

| Registrace