Náš příběh
Vítejte na Farmě u Františky. Jsme česká ekologická farma, která se zaměřuje na chov skotu, koz, slepic, produkci vyzrálého masa, domácích mléčných výrobků, vajec, pěstování zeleniny a také pečeme vlastní farmářský chléb ze špaldové mouky. Věříme, že pokud jde o stravování, má být kvalita potravin na prvním místě. Snažíme se produkovat potraviny, které jsou prospěšné pro naše zdraví a mají co nejlepší chuť. Proto všechny naše výrobky nesou označení BIO, jako záruku šetrného a tradičního zemědělství a ohleduplného zacházení se zvířaty.
Náš příběh
Farma u Františky se nachází nedaleko hranic s Bavorskem. Leží v krásné a poklidné krajině Českého lesa v malé obci Souměř na Tachovsku. Naše novodobá historie začala v roce 2016, kdy jsme převzali tehdy malé hospodářství od paní Františky Spurné - maminky současného provozovatele farmy.
V současné době obhospodařujeme přibližně 240 hektarů půdy. Dodržujeme 4 letý osevní postup. První rok na půdě pěstujeme pšenici nebo ječmen, následující rok oves s podsevem a poslední 2 roky jetel a jílek s podsevem. Ty využíváme pro sušení sena a výrobu senáže, kterými krmíme naše zvířata.
V roce 2020 jsme v obci Stráž nedaleko od farmy otevřeli Farmářskou kavárnu. Zde si kolemjdoucí, cyklisté a lidé mířící na výlet do Českého lesa mohou odpočinout, dopřát si kávu, zákusek a ochutnat a nakoupit si naše produkty. Farmářská kavárna také slouží jako výdejní místo pro náš eshop.
Eshop jsme zřídili, aby se naše výrobky mohly dostat k lidem po celé České republice. Snažíme se, abyste si u nás mohli udělat kompletní nákup a neustále rozšiřujeme sortiment. Váš nákup k vám necháme dopravit během několika dní. Cestou putuje v podchlazeném boxu, takže není třeba bát se o kvalitu potravin. Pro lepší distribuci nabízíme možnost spolupráce v podobě zřízení výdejního místa.
Prémiové maso a vejce
Na farmě pečujeme o přibližně 40 býků a krav a 120 koz. Naším cílem je dopřát zvířatům co nejlepší život. Snažíme se aby mohla být co nejvíce na volných pastvinách a byla na čerstvém vzduchu. Krmena jsou našim vlastním senem a senáží. Jsme přesvědčeni, že to vše se projeví do výsledné kvality našich produktů. Naše hovězí maso pochází z mladých býků plemene Aberdeen Angus a Blonde d´Aquitaine. V sortimentu máme také kůzlečí maso. Předtím, než se naše maso dostane k vám na talíř, jej necháme řádně vyzrát ve visu po dobu 30 dnů. Při procesu známém jako "staření" se maso uvolní a je mnohem vláčnější.
Na farmě také chováme zhruba 300 slepiček, které žijí ve volném výběhu. Objednat si tak u nás můžete čerstvá domácí vejce od svobodných nosnic.
Mléčné produkty
Z mléka našich koz a krav plemene Jersey vyrábíme mléčné produkty. BIO mléko jako takové má lahodnou chuť, která se přenese i do mléčných výrobků. Vychutnat si tak naše jogurty a jogurtové nápoje, sýry, tvarohy a máslo. Protože se řídíme heslem nulového plýtvání najde v našem sortimentu také syrovátku, která je bohatým zdrojem kvalitních bílkovin.
Naše sýry byly oceněny značkou regionální potravina Plzeňského kraje.
Domácí zelenina
Spolu s kvalitními bílkovinami potřebují naše těla přijímat také hodnotné zdroje vitaminů, minerálů, antioxidantů a vlákniny. Vybrat si u nás můžete ze zeleniny z našich skleníků. Zeleninu pěstujeme bez umělých hnojiv a pesticidů. Také nepoužíváme žádné látky, které by ovoci a zelenině bránily v rozkladu. Díky tomu jsou pro naše tělo dobře stravitelné a veškeré prospěšné látky se vstřebají do lidského organismu.
Farmářské trhy
Trhy jsou naše vášeň. Není pro nás lepší odměny, než po tvrdé a usilovné práci moct konečně odprezentovat naše produkty pro širokou veřejnost. Každý týden nás tak můžete navštívit na lokálních farmářských trzích. Rádi se setkáváme s pravidelnými zákazníky. Jsou to vždy milá setkání, kdy si řekneme co je u koho nového, co máme zrovna k dispozici na farmě a jak jim naše produkty chutnají.
BIO přírodní potraviny
Těší nás, že využijete naše produkty a služby a přesvědčujete se o kvalitě potravinách, které si můžete objednávat pravidelně. Nekvalitní potraviny zhoršují zdravotní stav lidí a je velmi důležité vnímat, kde potraviny nakupujeme. Naším cílem je produkovat BIO kvalitu potravin. Co nebudeme zpracovávat nebo pěstovat, zahrneme do nabídky naší společnosti od dodavatelů, které máme prověřené a patří mezi špičku v oblasti.
Přejeme vám dobrou chuť a těšíme se na shledanou na farmářských trzích nebo v naší kavárně!
Farma u Františky
