BIO Hovězí malý ořech - rump steak
Kód: 1563Související produkty
Detailní popis produktu
Hovězí malý ořech neboli rump steak je také někdy nazýván srdce kýty. Jde o její nejvíce šťavnatou a křehkou část. Má vejmi jemnou strukturu a lahodnou chuť, díky které se výborně hodí pro přípravu steaků, hovězího carpaccia, tataráku a nebo se dá upéct v celku jako rostbíf. Jako steak lze připravit jak na pánvi tak na grilu. Doporučujeme připravit na stupeň propečení medium rare a nechat po dopečení pár minut odpočinout, aby se uvolnil a byl šťavnatý.
Oblast masa: přední strana zadní kýty.
Nutriční hodnoty na 100 g:
- Energetická hodnota 148 kcal
- Bílkoviny 23 g
- Tuky 6 g
- Sacharidy 0 g
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
