BIO Hovězí hrudí

Detailní popis produktu

Hovězí hrudí je rozsáhlá oblast masa z přední části býka. Hrudí maso se vyznačuje svou tučnou a houževnatou strukturou, ale při správné přípravě (na nízkém stupni a pomalu) se dá dokonale rozplývat na jazyku. Výborně hodí pro přípravu silných vývarů. Uvařené maso následně můžete využít s omáčkami nebo jako vložku do polévky. Milovníci masa jej samozřejmě mohou sníst i samostatně. Maso z hrudi jde také upravit dušením a pozvolným pečením, podlévané pivem či dobrým vínem. 

Oblast masa: část z přední čtvrti býka; hluboký prsní sval

Nutriční hodnoty na 100g:

• Energetická hodnota 230 kcal
• Bílkoviny 17g
• Tuky 18g
• Sacharidy 0,16g