BIO Hovězí Tomahawk steak

Kód: 1830

BIO

550 Kč / ks 1 100 Kč / 1 kg

Skladem

Bio hovězí Tomahawk steak z vlastního chovu Farmy u Františky. Vyzrálé hovězí maso. Stařeno za sucha 30 dní. Baleno po kuse. Cena je vždy uzpůsobena přesné váze.

Detailní informace

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Hovězí steak Tomahawk získal svůj název podle tradiční indiánské sekery, kterou svým tvarem připomíná. Jedná se o část vysokého roštěnce, která je ukrojená i s žebrem. Maso má výrazné mramorování a tukové lemování. Obsahuje až 15% tuku, díky čemuž jsou steaky velmi šťavnaté a chutné. Jedná se o prémiové křehké maso. Připravuje se výhradně jako minutka v podobě steaku na pánvi nebo na grilu, podává se i s kostí, která pokrmu také dodává specifickou chuť a styl. Tomahawk doporučujeme propékat na stupeň medium rare a maso následně nechat odpočinout a povolit, aby si zachovalo šťavnatost.

Oblast masa: část vysokého roštěnce mezi 12 a 6 žebrem.