BIO Hovězí žebra

Kód: 1779

BIO

110 Kč / 1/2 kg 220 Kč / 1 kg

Skladem

Bio hovězí žebra z vlastního chovu Farmy u Františky. Vyzrálé hovězí maso. Stařeno za sucha 30 dní. Baleno po kuse. Cena je vždy uzpůsobena přesné váze.

Detailní informace

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Hovězí žebra se nacházejí v oblasti hrudníku zvířete. 1. až 5. žebro se nazývá holé žebro, 6. až 8. žebro se nazývá vysoké žebro. Řez se skládá z vrchního libového plátku a prorostlé střední části, která leží na kosti. Žebra se skvěle hodí na přípravu silného hovězího vývaru. Pro žebra se hodí delší tepelná úprava. Vyvařené maso je možné podávat jako ovar s křenem a hořčicí. 6ebra také můžete využít pro pečení a grilovaní ve stylu BBQ. Díky kostem dostane finální pokrm velmi lahodnou chuť.

Oblast masa: hrudní část pod plecí býka.

Nutriční hodnoty na 100 g: